Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 577.1/П 99 Заглавие : Биохимические основы технологии пищевых производств : сборник научных трудов. Симпозиум VIII Выходные данные : М.: АН СССР, 1961 Колич.характеристики :34 с.: ил. Коллективы : Труды 5-го междунар. биохим. конг. (10-16 авг. 1961 г.;Москва) Цена : Б.ц. УДК : 577.1 Экземпляры : всего : ХР(8) Свободны : ХР(8)